Dans son quartier bien-aimé de Palermo, Buenos Aires, Johan a trouvé l’amour. La vie, si mystérieuse parfois, voulait qu’il fasse comme ses parents, qui vivaient dans des appartements adjacents, bien que dans ce cas la scène soit un coin de Paris.

Quand il l’a vue pour la première fois, elle a frappé à sa porte et lui a dit qu’elle était en panne d’essence. La deuxième fois qu’ils se croisèrent à l’entrée de l’immeuble, il venait de rentrer de France, ils causèrent aimablement dans l’ascenseur, Johan l’invita à prendre un café et elle accepta : elle s’appelait Silvana.

« C’est à quel point je me suis senti proche des Argentins dès le premier jour de mon arrivée en 2006 », il réfléchit en se remémorant ses premières années dans le pays du sud.

Johan avait atterri à Ezeiza à l’âge de 25 ans et avec un esprit désireux d’explorer, d’apprendre et de faire quelque chose sur une autre culture. Il quitte son Paris natal, encouragé par son ami Lorenzo, qui a longtemps vécu en Argentine et lui assure que le pays va l’émerveiller. Avant de partir, il a essayé d’établir des contacts de travail pour continuer son travail d’agent immobilier à Buenos Aires, quelque chose qu’il a su développer avec succès au début et grâce à son expérience antérieure.

Pleine d’enthousiasme et de jeunesse, rien de l’Argentine ne semblait initialement moche, mauvais ou négatif. Au contraire, dans les rues de Buenos Aires et ses voyages à l’intérieur, il ne trouva que de la chaleur, des opportunités, des êtres détendus et souriants, de grandes portions de plaisir et des rencontres interminables entre amis : « C’était exactement ce que je cherchais. Ma mère est née au Honduras et a grandi sur l’île de la Martinique. J’y passais mes étés avec ma grand-mère et l’endroit me fascinait par ses habitants gais et chaleureux, si différents des Parisiens. Je voulais vivre dans un endroit similaire et l’Argentine m’a donné cela et plus encore. » dit Johan, qui a un diplôme en finance et un diplôme de troisième cycle en commerce international en France.

Johan ne savait pas si cette aventure argentine durerait un souffle ou des années, il s’est juste mis à vivre ici et maintenant, et de tester sa capacité à se réinventer loin de sa famille, de sa langue et de ses coutumes.

Il quitta Paris avec une nostalgie causée par l’incertitude de se revoir, arrivant dans un Buenos Aires qui se présentait comme il l’avait imaginé : imprégné de vie et de gens dans ses rues. Sa tristesse de quitter la France est vite oubliée : « Tout s’est bien passé au début. Être français m’a ouvert des portes et m’a beaucoup facilité la tâche. Au début, je ne comprenais pas Au fil du temps, j’ai réalisé que l’Argentin aime et respecte tout ce qui est européen. »

« Mon petit ami m’a présenté à ses amis locaux et j’ai vite découvert des gens qui aiment sortir, boire, danser et faire la fête. L’Argentin aime profiter de la vie », s’occupe des Français. « Il y a plusieurs compatriotes à moi à Buenos Aires, mais ils préfèrent se regrouper, ils s’isolent. Dans mon cas, j’ai décidé de m’ouvrir aux coutumes locales et cela a d’abord été choquant. Je me souviens de la première fois où j’ai été invité à un barbecue où plusieurs personnes ne se connaissaient pas, C’était incroyable de voir la capacité de s’intégrer avec des étrangers et de leur parler familièrement comme s’ils se connaissaient. »

« Et la langue que je ne parlais pas, je l’ai apprise lors de mes trajets en taxi ! Au cours de la première année, j’ai été très impressionné par la façon dont les chauffeurs de taxi me parlaient comme si nous étions amis : grâce à eux, j’ai amélioré mon espagnol. Humainement, j’ai sans doute découvert un pays sans barrières, contrairement à la France », poursuit-il. « D’un autre côté, je ne savais pas qu’ils mangeaient si tard ! Les invitations à dîner arrivaient à des moments qui m’étaient très étranges et j’étais affamé. Il m’a fallu beaucoup de temps pour m’y habituer, mais dès le début, j’ai adoré le fait que la ville soit toujours vivante 24 heures sur 24. Il y a peu de destinations de ce type dans le monde. »

Les Français et son environnement argentin l’ont interrogé. Tout le monde lui a demandé pourquoi il avait quitté le premier monde et Johan a simplement répondu : Parce que la vie est meilleure ici. Avec sa condamnation sont venus des avertissements, lui racontant les crises inévitables qui ont fait rage chaque décennie et racontant des histoires dures de 2001 au cours desquelles plusieurs de ses nouveaux amis argentins avaient tout perdu. « Ils voulaient m’exposer à une réalité que je ne voyais pas, et je ne pouvais pas non plus mesurer ce qu’ils m’expliquaient. » refléter.

Mais au fil des années, le négatif du pays argentin est inévitablement venu. Un matin, Johan s’est réveillé d’une humeur différente, ayant réalisé qu’être à la campagne était difficile à projeter dans le futur : « J’ai vérifié quand j’ai voulu diriger une entreprise, ce qui a transformé mon optimisme initial en tons pessimistes. Je vais encore me battre, j’aime toujours le pays et je ne veux pas retourner en France. Espérons que nous pourrons avoir un avenir meilleur. »

Finalement, le premier engouement de Johan pour Buenos Aires et l’Argentine a connu des changements doux-amers. Son esprit d’entreprise a progressivement commencé à révéler ces paroles de ses amis. Avec l’émergence de nouvelles crises et instabilités, son parcours professionnel s’essouffle et le marque de la nécessité de tracer un nouveau cap.

Plusieurs mois sans sommeil Johan a essayé de trouver un filon, une opportunité qui fonctionnait dans une Argentine qui semblait destinée aux chutes et aux promotions ; une entreprise qui perdure malgré les crises : « J’avais plusieurs idées, mais aucune n’était convaincante », se souvient-il. « Et un jour j’en ai rencontré un boulanger français qui voulait quitter le pays. Même si je n’avais aucune idée du terrain J’avais l’impression que c’était une entreprise qui résisterait aux tempêtes. »

« C’est difficile de survivre en Argentine, mais je l’aime toujours et je pense que c’est un pays avec beaucoup d’opportunités. Si quelqu’un a une bonne idée, je pense que c’est une nation avec qui faire des affaires. »

Johan se lance alors dans une nouvelle vie dans le monde de la gastronomie, main dans la main avec une boulangerie qui avait une clientèle fidèle pour des recettes françaises originales et qui au fil des années est également devenue un fournisseur de restaurants et de brasseries. Cependant, le voyage n’a pas été facile. Avant d’acquérir les lieux, le jeune homme se levait aux aurores pour étudier pendant de longues heures sans interruption tout ce dont il avait besoin jusqu’à ce qu’il devienne propriétaire en 2015 : « Dans la même année 2015, deux mois plus tard, je suis devenu père de jumeaux. Ce fut une année chargée et transformatrice », poursuit Johan, qui se consacre également au poker, une passion qu’il pratique à ses heures perdues et qui l’a amené à voyager à travers le pays.

« Aujourd’hui, face à une pandémie, la situation est plus difficile que jamais. Heureusement, je suis accompagné d’une équipe de collaborateurs, tous argentins, et nous avons réussi à fidéliser nos clients car nos recettes sont 100 % françaises », explique-t-il. « Mon bilan n’est pas aussi positif qu’il l’était dans la vingtaine, mais je pense toujours que la qualité de vie en Argentine peut être très bonne, même si j’ai remarqué qu’elle a baissé. Néanmoins, il est très facile de vivre en périphérie et il y a de beaux quartiers dans la capitale. En revanche, la qualité humaine est excellente : j’ai toujours été très bien entouré entre amis, au travail et en voyage.

Johan Cymermann est venu en Argentine en 2006 sans savoir s’il resterait. Quatorze années se sont écoulées depuis, des moments où il est tombé amoureux d’un pays et d’une femme et où il a traversé le clair-obscur, si souvent inévitable lorsqu’on cherche un destin et rencontre un grand amour. Aujourd’hui, à 40 ans, il continue de miser sur un parquet qui lui a laissé de grandes leçons.

« Je ne suis pas allé en France depuis cinq ans » avouer. « Les défis argentins de travailler dur dans la boulangerie et d’être père de jumeaux ont rendu la tâche difficile. Honnêtement, nous préférons aller quelque part près de la plage pour nous reposer avec mes parents qui me rendent visite, surtout au Brésil, que j’aime aussi, comme toute l’Amérique du Sud. Revenir à Paris aujourd’hui n’est pas synonyme de vacances. C’était un plaisir de voir mes amis et la ville, si belle !, à travers les yeux d’un touriste. Dernièrement, cependant, ma ville natale et mes amitiés d’enfance me manquent comme jamais auparavant. »

« Mes parents aiment l’Argentine, mais comme nous, ils sont préoccupés par l’instabilité et l’insécurité. Néanmoins, ils comprennent notre décision et ils ont façonné leur vie là-bas. J’ai amené ma sœur ici il y a trois ans et elle s’est très bien installée ! », compte souriant. « Par mon expérience, j’ai appris qu’être séparé de ses proches prend beaucoup de temps et que le temps passe très vite. Mes parents avaient 50 ans quand je suis parti… »

« L’Argentine m’a donné ma famille, celle dans laquelle nous avons fusionné la culture franco-argentine. Je ne parle que français avec mes enfants car ils ont l’espagnol dans la vie de tous les jours et à l’école. Je connais des fusions plus complexes : mon père est juif et ma mère est palestinienne. Ils étaient voisins, comme moi avec ma femme, et Ils sont le bel exemple que les Palestiniens et les Juifs peuvent construire quelque chose ensemble. » poursuit avec un grand sourire.

« Et sur ce sol argentin, j’ai appris à vivre seul, à décider par moi-même, à explorer ce qui me plaît, en dehors d’une carrière financière qui me représentait peu. J’aurais peut-être pu le faire en France mais je n’en suis pas sûr. Buenos Aires m’a donné l’opportunité de commencer une nouvelle vie. Ici, j’ai appris à tout effacer, à recommencer et à me sentir libre. »il ferme.

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