INTI participe à un projet international d’innovation des aliments fonctionnels

Cette semaine, l’INTI a organisé une réunion avec 11 autres institutions à profil technologique, universitaire et commercial d’Allemagne, d’Argentine, du Chili, du Danemark, de France, d’Irlande, des Pays-Bas et du Royaume-Uni. Ce qui motive ces conférences s’appelle le rendez-vous annuel autour du projet Encap4Healthfinancé par l’Union européenne et visant à approfondir les connaissances et le développement de la technologie de microencapsulation des principes actifs.

L’événement s’est déroulé du mardi 17 janvier au jeudi 19 janvier au Parc Technologique de Miguelete (PTM), siège d’INTI dans la ville de San Martín, province de Buenos Aires. La directrice de l’institut Sandra Mayol était présente à l’ouverture de la première journée.

L’objectif de ce consortium international est d’identifier de nouveaux biopolymères et de développer des technologies de traitement plus efficaces et durables pour l’encapsulation d’ingrédients actifs. Et ce faisant, vous augmentez vos connaissances sur la façon dont les composés bioactifs sont transportés, libérés et absorbés efficacement et en toute sécurité dans le corps, un processus également connu sous le nom de « livraison ». En d’autres termes, de nouvelles méthodes sont développées pour assurer et garantir l’absorption des nutriments et des principes actifs, aussi bien lors de l’ingestion d’aliments que de médicaments. Dans le même temps, ces nouveaux systèmes d’encapsulation doivent être respectueux de l’environnement.

La participation d’INTI à Encap4Health se concentre sur deux grands blocs de travail : l’un intitulé « Processus pour le développement de systèmes de livraison spécifiques au client », en particulier dans la mise à l’échelle industrielle des procédés de séchage, et le « Diffusion et diffusion » avec un accent particulier sur l’organisation d’ateliers et de séminaires pour entreprises de la région.

Dans ce domaine, l’organisation argentine a une longue histoire dans le développement, la fabrication et la caractérisation de micro/nanosystèmes à libération contrôlée pour diverses applications industrielles, telles que les applications pharmaceutiques, nutraceutiques, cosmétiques et agricoles, entre autres. De plus, il possède une vaste expérience dans la mise à l’échelle des processus et est impliqué dans diverses collaborations et projets avec des partenaires publics et privés.

« INTI est fière d’avoir une main-d’œuvre qualifiée dédiée à la recherche et au développement de solutions dans des domaines aussi importants que la nutrition et la santé », a déclaré la présidente de l’organisation, Sandra Mayol, lors de l’ouverture de la réunion. Pour sa part, il a souligné que « la mondialisation permet de générer des interactions virtuoses avec de nombreuses institutions étrangères afin de compléter et d’améliorer les capacités et les projets ».

Les services de l’institut impliqués dans le projet Encap4Health Il s’agit des départements Nouvelles Technologies de Formulation et Génie des Procédés Chimiques du Centre de Chimie et du Département Bioprocédés du Centre de Biotechnologies Industrielles.

Cette initiative, qui est en cours depuis 2020 et s’achèvera en 2024, est financée par le programme de l’Union européenne Horizon 2020ponctuel à l’appel « AUGMENTER »“. Le montant total dépasse 600 000 euros.

Les institutions qui font à leur tour partie du consortium sont : Technische Universität Berlin (TUB) d’Allemagne ; L’Agence de développement agricole et alimentaire (TEAGASC), Irlande); Université de Loughborough (LU), Royaume-Uni ; University Medical Center Groningen (UMCG), des Pays-Bas ; l’Université de Frontier (UFRO) au Chili ; ainsi que des entreprises du secteur telles que Grupo Saporiti en Argentine ; Micropore du Royaume-Uni ; Processus Encap de France ; CPKelco du Danemark ; Symrise d’Allemagne; et Anabio d’Irlande.

Malgier Favager

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