Les bébés enceintes « sourient » quand maman mange des carottes et « pleurent » quand ils mangent du chou frisé, selon une étude La technologie

L’équipe de spécialistes britanniques a dévoilé les premiers tests prouvant que les bébés à naître peuvent réagir au goût des aliments que mange leur mère. Les enregistrements ont été obtenus par échographie 4D. Les participants ont mangé des carottes et du chou frisé pour amener les fœtus à faire différentes expressions faciales.

Une équipe de chercheurs de Université de Durham (Royaume-Uni) a enregistré la première preuve directe que les bébés à naître peuvent le faire réagir au goût et à l’odeur de l’utérus.

Les images ont été obtenues par échographie 4D menée sur plus d’une centaine de femmes enceintes. Grâce à cette méthode, les experts ont vu comment les fœtus réagissaient aux saveurs de certains aliments après que les mères les aient mangés.

fœtus exposés carotte a montré plus de réponses que « visage souriant »tandis que ceux exposés chou frisé (aka kale) a montré plus de réponses que « visage qui pleure »a déclaré l’université dans un communiqué.

Les auteurs qui publient leurs résultats dans science psychologiquepensent qu’ils peuvent faire progresser notre compréhension du développement des récepteurs humains du goût et de l’odorat, et suggèrent que ce que les femmes enceintes mangent peut affecter les préférences gustatives des bébés après la naissance.

Les bébés réagissent au goût et à l’odorat

Les humains ressentent le goût à travers une combinaison de goût et d’odorat. Chez les fœtus, on pense que cela pourrait se produire en inhalant et en avalant du liquide amniotique dans l’utérus.

En regardant les réponses faciales des fœtus, « nous pouvons supposer qu’un certain nombre de stimuli chimiques pénètrent dans l’environnement du fœtus par le biais de l’alimentation maternelle », selon les termes de écharpe Benoistde l’Université de Bourgogne (France), l’un des signataires.

L’équipe dirigée par Beyza Ustoun de l’Université de Durham, a noté qu’il était « vraiment étonnant de voir comment les bébés à naître réagissaient au goût du chou frisé ou de la carotte pendant les scans et partageaient ces moments avec leurs parents ».

Le groupe d’étude était composé de femmes âgées de 18 à 40 ans, à 32 et 36 semaines de gestation, qui ont reçu une capsule contenant environ 400 milligrammes de poudre de carotte ou de chou frisé environ 20 minutes avant chaque analyse.

Les participants n’étaient pas autorisés à manger de la nourriture ou des boissons aromatisées pendant une heure avant l’analyse, et ils n’ont rien mangé avec des carottes ou du chou frisé ce jour-là pour contrôler les facteurs susceptibles d’affecter les réponses fœtales.

Les réponses observées dans les deux groupes de goût, comparées à celles des fœtus d’un groupe témoin non exposé à l’un ou l’autre goût, ont indiqué que l’exposition à une petite quantité de goût de carotte ou de chou frisé « C’était suffisant pour déclencher une réaction »dit l’université.

Cette étude pourrait avoir « des implications importantes pour comprendre les premières preuves de la capacité du fœtus à percevoir et à distinguer les goûts et les odeurs distincts des aliments consommés par sa mère », selon un autre auteur de l’étude. Nadja Reisland.

Les chercheurs affirment que leurs découvertes pourraient également aider à éduquer les mères sur l’importance des saveurs et d’une alimentation saine pendant la grossesse.

Malgier Favager

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