Genesis Marín est une femme de 31 ans née à Bogotá, en Colombie. Depuis qu’elle est toute petite, elle a toujours rêvé en grand : elle se réveillait chaque jour avec l’illusion d’être astronaute et de la réaliser.

Au fil du temps, cette femme a ouvert le domaine manuellement et s’est découvert plusieurs compétences dans le domaine commercial, où elle a longtemps excellé. Peu de temps après, il découvre son goût passionné pour la cuisine.

Cette femme est devenue une amoureuse des arts culinaires et a mis ses compétences en pratique au quotidien. Genesis a visité les principaux marchés d’Ibagué, goûté aux délicieux achiras de Tolima et s’est même renseignée sur leur processus de production avec une idée flottant dans sa tête, ignorant que ce serait plus tard le produit qui la positionnerait dans des terres lointaines.

Après la mort de sa mère, il décide, le cœur brisé, de faire un voyage à Paris, capitale de la France, sans avoir peur d’affronter un panorama qu’il ne connaît pas, mais avec la conviction d’aller plus loin.

Il débute à Paris en faisant la vaisselle dans un restaurant réputé et, à ses heures perdues, il est aide-cuisinier. Jour après jour, les missions qui lui étaient confiées étaient exigeantes, mais il n’abandonnait jamais.

« Être indépendant a toujours été mon plan A. Je partirais avec des douleurs dans les mains, le dos et le corps après avoir lavé un grand nombre de vaisselle, ce qui est difficile à calculer, mais je n’ai jamais baissé les bras, ce n’était pas dans mes plans,  » a-t-il dit à Genesis en larmes.

Pendant son séjour, apprendre une autre langue n’a pas été facile et écouter les citoyens parler français avec aisance a été un grand défi pour elle, mais elle n’a jamais baissé les bras. Peu de temps après, il a quitté son emploi et a décidé de créer sa propre entreprise, et là, il a emmené une idée née à Ibagué avec lui à Paris, où il tombe amoureux des délices gastronomiques de notre pays avec ses clients.

Ses amis ont commencé à lui apporter de la farine de Colombie en France, avec laquelle il a décidé de faire les plus délicieux achiras Tolimense, avec lesquels il conquiert désormais les palais et les cœurs de ses clients parisiens.

Genesis avec son entreprise « Cruncheese » vend un forfait dégustation ou test d’une valeur de 3 euros ; packs personnalisés d’une valeur de 6 euros et son nouveau produit : le pack famille d’une valeur de 33 euros.

« Me mettre au défi, c’était la clé. J’envoie mes salutations à tous les adeptes d’El Irreverente Ibagué, aujourd’hui je partage avec vous l’histoire de ma vie afin que nous puissions diffuser la bonne nouvelle de manière virale », a conclu Genesis Marín.

Vous pouvez en savoir plus sur votre projet réussi dans ces pays du vieux continent ici : https://instagram.com/cruncheese.fr?igshid=YmMyMTA2M2Y=

PAR: Gustave Bonilla