La ministre de la Culture, du Tourisme, de la Jeunesse et des Sports du Panel, Victoria Bazaga, a apprécié la richesse culinaire des villes d’Estrémadure, en particulier : « Leurs recettes, friandises, plats et produits typiques peuvent également être un moteur de développement touristique et économique ». .

C’est ce qu’a déclaré lors de la cérémonie d’ouverture de la rencontre internationale « Saveurs d’Europe », qui a eu lieu ce lundi à Cáceres. Un projet européen dans le cadre du programme Erasmus Plus mené par Extremadura Business School et l’Université d’Estrémadure.

Le conseiller a également souligné le rôle des femmes rurales dans le développement des territoires et également comme « garantes d’un patrimoine gastronomique qui mérite d’être davantage valorisé ». En ce sens, il a souligné que les livres de recettes sont « l’un des plus grands moteurs économiques » car ils représentent une partie « importante » de l’attraction touristique des villes.

Pendant cinq jours, les membres de « Saveurs d’Europe » (responsables d’associations, directeurs d’entreprises et d’établissements du secteur touristique, ainsi que techniciens des administrations publiques d’Espagne, du Portugal, de France, d’Italie, de Roumanie et de Bulgarie) se réuniront dans différents lieux emblématiques. lieux de la géographie de l’Estrémadure, comme Cáceres, Trujillo, Guadalupe ou Coria, Le conseil d’administration l’explique dans un communiqué.

Ce programme de formation intensif combine la théorie de la création d’entreprise et du marketing de produits avec des visites de villes et de domaines d’intérêt. Les activités comprennent des dégustations de produits locaux, des conférences sur la culture gastronomique d’Estrémadure et des témoignages d’entrepreneurs qui ont transformé la cuisine traditionnelle en un modèle économique touristique.

‘Saveurs d’Europe vise à toucher plus de 1 000 femmes des zones rurales et à développer leurs compétences numériques et commerciales pour les aider à transformer leurs pratiques et connaissances gastronomiques traditionnelles en entreprises touristiques durables.